Nội dung Chương trình học Quản lý Nhà hàng Khách sạn khóa ngắn hạn

Email: tvts365.edu@gmail.com
Tel: (04)63.28.98.88 - Hotline: 0982 26 26 43
Đăng ký trực tuyến tại đây
A. CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGẮN HẠN VỀ
1. Mục tiêu:
+ Cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về Quản lý kinh doanh Khách sạn, nhà hàng trong nền kinh tế thị trường bao gồm:
+ Đặc điểm của kinh doanh khách sạn, nhà hàng  (đặc điểm của sản phẩm, đặc điểm kinh doanh và đặc điểm của quản lý khách sạn, nhà hàng).
+ Vai trò, vị trí và chức năng của người quản lý khách sạn, nhà hàng.
+ Quản trị các nghiệp vụ cơ bản trong khách sạn, nhà hàng (nghiệp vụ buồng, nghiệp vụ Lễ tân, nghiệp vụ phục vụ ăn uống, nghiệp vụ kế toán, quản lý nhân sự).
+ Hoạt động Marketing trong khách sạn, nhà hàng.
2. Thời gian thực hiện chương trình:
Thời gian thực hiện chương trình: 1,5  tháng
3. Đối tượng: Những người đang và sẽ làm công tác quản lý từ trưởng nhóm trở lên trong khách sạn, nhà hàng  và các cơ sở kinh doanh dịch vụ.
4. Nội dung bồi dưỡng: Đăng ký trực tuyến tại đây
TT
Chuyên đề
Số buổi
Ghi chú
1
Tổ chức và hoạt động kinh doanh Khách sạn, nhà hàng
3

1.1
Mô hình tổ chức của khách sạn, nhà hàng


1.2
Hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng


1.3.
Hoạt động kinh doanh khách sạn , nhà hàng


1.4.
Đặc điểm của quản lý khách sạn


2.
Tổng quan về quản trị doanh nghiệp và chức năng người quản lý trong doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng
3

2.1.
Tổng quan về quản trị doanh nghiệp



+ Xây dựng kế hoạch kinh doanh khách sạn nhà hàng



+ Hoạch định chiến lược kinh doanh



+ Kế hoạch kinh doanh quý, năm


2.2.
Tổ chức kinh doanh khách sạn nhà hàng


2.3.
Quản lý, điều hành trong doanh nghiệp khách sạn nhà hàng


2.4.
Kiểm soát trong doanh nghiệp khách sạn nhà hàng


2.5.
Kiểm định tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm kinh doanh


2.6.
Quản trị nhân lực  trong doanh nghiệp khách sạn nhà hàng


2.7.
Quản trị cơ sở vật chất trong doanh nghiệp khách sạn nhà hàng


2.8.
Quản trị tài chính trong doanh nghiệp khách sạn nhà hàng


3.
Hoạt động Marketing trong kinh doanh khách sạn, nhà hàng.
3

3.1.
Lý thuyết cơ bản về marketing khách sạn, nhà hàng


3.2.
Những công cụ cơ bản của Marketing


3.3.
Kỹ năng đàm phán, ký kết hợp đồng kinh tế


3.4.
Vấn đề thương hiệu của doanh nghiệp


4.
Quản trị các nghiệp vụ cơ bản trong khách sạn, nhà hàng
16

4.1.
Quản trị nghiệp vụ lưu trú ( NV Lễ tân +  Buồng)
4

1





- Hoạt động nghiệp vụ, một số yêu cầu nghiệp vụ cơ bản, yêu cầu chung với việc phục vụ khách lưu trú;
- Các công  việc chính của nhân viên lễ tân theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam ( VTOS)
- Các công việc chính của nhân viên buồng theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam ( VTOS)
- Trách nhiệm của người quản lý khách sạn đối với bộ phận lễ tân, phục vụ buồng;
- Tính số lượng vật tư, hàng hoá cần có cho hoạt động thông thường


4.2.
Quản trị nghiệp vụ phục vụ nhà hàng ( Bàn - Bar)
6

4.3.
Quản trị chế biến món ăn
6


Xây dựng thực đơn và hạch toán định mức



Vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm.



Quản trị nghiệp vụ Chế biến món ăn.


5.
Trao đổi  với quản lý doanh nghiệp
1

6.
Tham quan khảo sát khách sạn, nhà hàng
01 ngày

7.
Viết thu hoạch


Nội dung khóa học có thể thay đổi theo yêu cầu của cơ quan có nhu cầu đào tạo cho nhân viên với số lượng nhiều   Đăng ký trực tuyến tại đây
B. THÔNG TIN TUYỂN SINH: BẤM VÀO 1 TRONG CÁC LIÊN KẾT DƯỚI
C. KINH PHÍ THỰC HIỆN:
Tổng kinh phí: 4.000.0000 đồng/ học viên ( Bốn triệu đồng chẵn)  bao  gồm:
-      Học phí khóa học;
-      Tài liệu theo chuyên đề phục vụ khóa học;
-      Tham quan, khảo sát tại các doanh nghiệp kinh doanh DV nhà hàng, khách sạn.
·   Lịch học vào các buổi tối từ thứ hai đến thứ sáu hàng tuần (từ18h00 đến 20h30).
·   Học viên đăng  ký  học liên hệ: www.tintuyensinh365.com
        Tel: 04- 62.944.986 hoặc 04- 63.28.98.88
            Hotline:  0982 26 26 43
            Email: tvts365.edu@gmail.com

      . Lịch học vào các buổi tối từ thứ hai đến thứ sáu hàng tuần (từ18h00 đến 20h30).

Mọi chi tiết xin liên hệ:

P.203 giảng đường B1 (Trong Trường CĐ Thương Mại và Du lịch Hà Nội, cạnh chân cầu vượt, đối diện ĐH Ngoại Ngữ - ĐH Quốc Gia Hà Nội)
Số 1, Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
Học sinh đến nộp hồ sơ liên hệ trước tránh nộp nhầm địa chỉ
  • Tel: (04)62 944 986 – (04)63 28 98 88 (trong giờ hành chính)
  • Hotline: 0982 26 26 43 (liên hệ thầy Phiến để biết lịch học và nộp hồ sơ)

Thông tin chi tiết tham khảo tại website:

  • http://www.tintuyensinh365.com
Lưu ý: Học sinh có thể  Đăng ký trực tuyến tại đây
Nội dung Chương trình học Quản lý Nhà hàng Khách sạn khóa ngắn hạn Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tuyển Sinh Hướng nghiệp

3 nhận xét:

Van Nga nói...

Mình rất muốn tham gia khóa học này nhưng mình chỉ có thể đi học được vào 2 ngày cuối tuần. Nếu có lớp vào cuối tuần thông báo giúp mình nhé. Thanks

Van Nga nói...

Mình rất muốn tham gia khóa học này nhưng mình chỉ có thể đi học được vào 2 ngày cuối tuần. Nếu có lớp vào cuối tuần thông báo giúp mình nhé. Thanks

Tuyển Sinh nói...

Bạn gửi Thông tin của bạn vào Hotline 0982262643 , bộ phận tuyển sinh sẽ báo lại cho bạn khi có lớp thích hợp với bạn nhé

Đăng nhận xét

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này !
> Nhận xét phải nghiêm túc, không dung tục, không spam
> Mọi thắc mắc, góp ý hoặc bình luận xin để lại bên dưới hoặc Gửi thư
> Những nhận xét Spam sẽ bị xóa
> Nặc danh không được chào đón
> Muốn đặt liên kết hãy vào phần Liên hệ để lại Comments
Cảm ơn bạn đã để lại nhận xét!

Gi tư vấn